Hösten är på g!

Nu lagas det för fullt i vårt provkök. Kantarellerna står högt i kurs och kommer snart i kassen, håll utkik!

Uppehåll!

Nu har vi ett välbehövligt sommaruppehåll och jag passar på att snappa upp sommarens alla smarriga recept och lägger dem på lager till nästa sommar. Jo, jag lagar ju en del också, men just nu befinner jag mig receptmässigt i november så det blir höstiga tongångar i förtid för min del!

Mellan provlagningarna zippar jag på den grekiska kaffedrinken Frappe. Prova själv, en perfekt temperatursänkare när värmen är på topp!

Blanda 2 tsk nescafe och 3-4 msk vatten i ett stort glas
Vispa till ett skum med en lattevisp
Fyll på med valfri kall mjölk
Lägg i isbitar och ev 1 msk socker
Rör om och drick med sugrör

Ha en fortsatt skön sommar!

Sofia

Meny v 25-26

* Ingefärsmarinerad fläskytterfilé - Med ljummen potatissallad och ädelostsås
* Grillad halloumi - Med senapsmarinerade bönor & quinoa
* Honungsglaserad kyckling - Med lime & ingefärsquinoa
* Stekt torsk - Med fruktig mangosalsa & bulgur
* Kasslerpastasallad - Med pärn & ädelost

//Smaklig måltid!

Meny v 23-24

* Färsbiffar i pitabröd -Med syrlig tzatziki
* Grön sparris & broccolisoppa - Med fetaostgratinerade baguetter
* Kycklingklubbr & pistou - Med råstekta grönsaker och rostade pinjenötter
* Ugnsbakad kolja - Med tomat, svamp & örter
* Lammkorv & potatissallad - Med bönor, fetaost & pinjeströssel

//Smaklig måltid!

Meny v 21-22

* Paprika & kokosstekt kyckling - Med blomkålsrisoni
* Spagetti carbonara - Med svamp & citrusmorötter
* Stekt lax - Med krämig saffransrisoni
* Kikärtsgryta & naanbröd - Med smaker från Indien
* Kalkon & ugnsrostade grönsaker - Med smak av äpple

//Smaklig måltid!

Meny v 19-20

* Krämig spenatsoppa - Med ägghalvor, knäcke & basilikakeso
* Stekt fläskkotlett - Med timjandoftande klyftpotatis & ratatouille
* Gyllene kycklinglårfilé - Med matvete & basilikaolja
* Panerad sejfilé - Med pressad potatis, dillsås & gröna ärter
* Biff & grönsakswok - Med cashewnötter

Smaklig måltid!

Meny v 17-18

* Kycklingfylld zucchini - Med mangoldsallad
* Kalops på lövbiff - Med kidneybönor & potatis
* Yakinikulax - Med ris & krispiga sockerärter
* Honungsmarinerad fläskkarré - Med pasta & smörstekta champinjoner
* Stekt halloumi - Med tomatris & frästa grönsaker

Smaklig måltid!